Jorge Meizner.

En búsqueda de nuevos retos para ser un referente del deporte nacional e internacional.

Jorge es una clara muestra de lo que su generación busca: hacer tangibles sus sueños a través del trabajo, la pasión y la dedicación.

Su talento está al servicio del deporte y los negocios a través del marketing. Disfruta lo que hace y si bien es muy joven, ya cuenta con experiencia suficiente para asumir los retos que las empresas deportivas tengan para él.

Foto: Jorge Meizner Foto: Jorge Meizner

Nombre completo: Jorge Meizner Rozen

Profesión: Marketing, business, communication and sports

ST: ¿Nos hablas un poco tu área de especialidad? Dirección y Administración del Deporte me parece muy interesante…

JM: Con gusto, estudié esta licenciatura debido a mi pasión y compromiso con el deporte nacional e internacional. Soy una persona a la que le encanta asumir retos y superarlos, cuando abren por primera en México, en mi búsqueda de la misma en el extranjero, no dudé en tomarla, ser pionero de esta licenciatura fue maravilloso y aprendí mucho de esta experiencia. Hoy puedo decir que soy el primer egresado en la historia de esta licenciatura.

ST: Eso me lleva a mi siguiente pregunta, ¿Cómo -o en qué momento- decides que quieres estudiar esto?

JM: Desde chiquito siempre he visto el deporte como una cultura, algo a lo que me quiero dedicar, algo que me motiva. Siempre he estado informado e informando a la gente sobre esto, porque he querido cambiar muchos paradigmas que hay sobre él.  Así que desde mi infancia siempre he sabido que quiero estudiar esto.

ST: Tengo entendido que  en 2018 fuiste a la Universidad de Columbia en Nueva York, Sports Industry Essentials. ¿Esto es como un posgrado? ¿Cuál fue tu reto más grande en este periodo de tu vida?

JM: Fue un diplomado que tomé a la par de estar en distintos empleos y proyectos y precisamente fue ese el reto más grande que tuve: el estar involucrado en varias cosas a la vez que me enriquecen y poder sacarlas adelante y seguir demostrándome que puedo cambiar el mundo y hacer muchas cosas a la vez como lo menciono a la gente a mi alrededor.

ST: Eres muy joven y ya has trabajado en The Sports Source Mx, en seeUplay, ESPN… ¿Cuáles son las cinco lecciones laborales más valiosas que has aprendido hasta hoy en tu trayectoria?

JM: 1. No estás solo

2. El ambiente laboral es parte fundamental

3. Siempre sé tú mismo y asume tus responsabilidades

4. Sé un líder y predica con el ejemplo

5. Disfruta de todo lo que hagas

ST: ¿Qué sigue Jorge? ¿Qué planes tienes o qué te gustaría hacer?

JM: Seguir siendo un líder en el mundo predicando con el ejemplo, buscando y cumpliendo objetivos. Ser un referente del deporte nacional e internacional.

ST: Redes sociales, ¿dónde te podemos encontrar para seguirte?

JM: Twitter: @jorgemeiz

Linkedin:  Jorge Meizner

ST: ¿Algo más que nos quieras decir?

JM: Muchas gracias, estamos a la orden

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Vendes o Vendes.

Grant Cardone.

⭐️⭐️⭐️⭐️

Formato: Físico

Este es un libro que resulta interesante por los elementos valiosos y útiles que aporta, sea cual sea la industria a la que uno pertenece.

“Tarde o temprano tendrás que convencer de algo a alguien más”

Es cierto. Incluso coloquialmente lo decimos: “Te compro la idea” Así que evidentemente, lo que necesitamos es aprender a vender.

Algunos puntos clave del libro:

  • Es importante saber negociar y establecer acuerdos con las demás personas.
  • Solamente existen dos posibilidades: vendes algo o alguien te vende a ti.
  • Saber vender es un requisito y una habilidad necesaria para la vida.
  • Un vendedor es vital para la dinámica de la economía.
  • El éxito depende de tu voluntad y compromiso.
  • El entusiasmo es maravilloso, pero de ninguna forma reemplaza al conocimiento.
  • Para ser realmente bueno en algo, debes entregarte por completo a ello.
  • Cualquiera que sea el juego en el que estés, concéntrate en ganar.
  • Vende solamente las cosas en las que realmente crees.

Para quien prefiere los libros digitales:

Vendes o Vendes Amazon México

Y para quien prefiere los libros físicos:

Vendes o Vendes Gandhi

Foto: Google

Paul Lara.

Un periodista que con disciplina pule su talento día con día.

Tocar puertas y tener la fortuna de que se abran, es algo que todos los días me sigue maravillando.

Cuando le pedí a Paul Lara una entrevista -sin conocerlo de nada- y aceptó, no pude evitar emocionarme. Quedamos de vernos dos días después del primer contacto por mensaje, en su oficina en Grupo Imagen.

Amable, sencillo, sonriente y con una actitud agradable, me recibió para conversar brevemente en medio de una grabación y una junta que lo tenía corriendo. Muchas gracias Paul. Un honor y un placer conocerte y platicar contigo.

Foto: Suma de Talentos Foto: Suma de Talentos

Nombre completo: Fernando Paul Lara Galicia

Profesión: Periodista

ST: ¿En qué momento decides que quieres ser periodista?

PL: Pues mira, decidí ser periodista justo cuando estaba terminando la preparatoria y fue muy como por azar del destino, porque quería ser diseñador gráfico, el problema es que cuando cursas el último año de la preparatoria en la UNAM, tienes que elegir entre varias áreas y yo pensando que diseño gráfico estaba en el área de humanidades, me meto a esa área específica y cuando me doy cuenta, no, era bellas artes donde estaba diseño gráfico. Pero bueno, dije: voy a estudiar periodismo, porque hay un área que se llama periodismo persuasivo, en la cual de cierta manera tienes que ver con el tema del marketing, del diseño gráfico, todo eso. Y dije, bueno, me voy a enfocar al periodismo persuasivo y pues ya estando en el último año de la carrera que es cuando te especializas en lo que era entonces la ENEP Acatlán -hoy es la FES Acatlán- pues me empieza a gustar el tema de la investigación, me empieza a gustar mucho el tema de escribir y la verdad me tocaron muy buenos maestros que de cierta manera me alentaron a que en vez de dedicarme al diseño gráfico o al marketing, me dedicara al periodismo y de ahí decidí dedicarme a la carrera de periodismo y a la fecha no me arrepiento.

ST: Tienes más de 18 años en esto, estaba viendo tu trayectoria y es impresionante. Tienes un Máster en Seúl, eres colaborador en varios medios… ¿Qué te falta?

PL: Yo creo que me falta dirigir un medio (risas) pero sí, fíjate que he tenido la fortuna de que trabajando en los diversos medios que he estado, como Milenio, en El Independiente, en Milenio también pero en la ciudad de Pachuca, en Hidalgo y pues ya tengo 13 años trabajando aquí en Grupo Imagen y pues bueno, afortunadamente en todas estas plazas laborales he tenido la oportunidad de viajar mucho, de conocer, de conseguir becas… He estado también en la Fundación García Márquez en Colombia, he estado en un Máster de Periodismo que tuve la oportunidad de ir a Seúl, justo como lo comentas, fue en Corea del Sur, ahí estuve viviendo dos meses para poder hacer como un Máster así súper rápido de dos meses, donde se hablaba mucho del tema de la tecnología, el periodismo y sobre todo como iba a ser en un futuro el tema de escribir y todo sobre las redes sociales que hoy en día me ha ayudado mucho para seguir adelante, porque ya desde hace más o menos como diez años que tomé este Máster en Seúl, pues justo como han venido cambiando las cosas, me han ayudado a que las nuevas tecnologías y el periodismo digital no me sean algo ajeno.

Foto: Suma de Talentos Foto: Suma de Talentos

ST: ¿Cuál es el reto más grande al que te has enfrentado?

PL: El reto más grande al que me he enfrentado en las últimas décadas yo creo que fue cuando me pusieron a hacer televisión (risas) Yo nunca había hecho televisión, nunca. Y ahora en Excélsior televisión, para digamos optimizar el presupuesto, dijeron: “Alce la mano el que quiera hacer un programa” y pues yo decidí. Dije “Hay que aprender algo ¿no?” ya había hecho radio, ya había hecho periódico y dije, “pues nunca he hecho televisión. Pues vamos a hacer televisión, a ver qué pasa no?” y sobre todo, el tema de que te enfrentas a las cámaras, de que te enfrentas a poco a poco ir aprendiendo como controlar el lenguaje, como cuando dices una tontería al aire, tratar de recuperarte más rápido ¿no?. Creo que ese es uno de los retos importantes que me ha tocado vivir en los últimos años, cómo hacer televisión sin saber nada, desde cero y cómo ir evolucionando en los primeros dos o tres años. Si tú ves mis videos de cuando empecé en televisión, yo creo que te reirás mucho de mí, porque era todo piedra, todo seco y poco a poco pues te vas desenvolviendo ¿no? yo creo que el reto es ese: quitarte el miedo y desenvolverte de la manera más natural, que eso es lo que te ayuda mucho en los temas de televisión.

ST: Danos tres consejos rápidos para quien quiera ser periodista hoy en día.

PL: Primero, leer mucho. Tratar de estar todos los días informado. Yo creo que eso es uno de los principales temas que debe de traer el periodista ya como de sangre: siempre estar informado, estar leyendo todas las mañanas lo más que se pueda de periódicos.

Segundo, no ser cínico como decía Kapuściński, es decir, no ser flojo, trabajar, dar un esfuerzo más.

Y el último consejo que le daría a toda persona en el tema del periodismo, es un consejo que le doy inclusive a mi hija: “Siempre, para diferenciarte de la competencia, dedícale dos horas más a lo que haces” Osea no necesitas ser un experto en tema, no necesitas ser un talentoso de lo que quieras, si tú le dedicas dos horas más a lo que te gusta, siempre vas a sobre salir y a diferenciarte de la competencia.

ST: Hablando de esa parte de talento, ¿Cuál dirías que es tu mayor talento?

PL: Soy muy aferrado a las cosas. Yo creo que ese es mi mayor talento, cuando se me mete el gusanito de que tengo que investigar algo y descubrir algo, no lo suelto hasta que lo termino, hasta que busco e investigo y consigo lo que quiero. Yo creo que ese es… no sé si el mayor talento o el mayor defecto que tengo (risas)

Foto: Suma de Talentos Foto: Suma de Talentos

ST: Redes sociales, dónde te seguimos para aprender más de ti

PL: Twitter: @doc_paul

Facebook: Paul Lara

LinkedIn: Paul Lara

Instagram: @larapaulhacker

ST: Un juego rapidísimo, si fueras un momento del día…

PL: Medio día, empezando la tardecita

ST: Paul es ¿dulce, salado, amargo o agridulce?

PL: Agridulce

ST: Si fueras un país ¿cuál serías?

PL: Estados Unidos

ST: ¿Algo más que nos quieras decir Paul?

PL: Bueno, pues yo creo que es importante que toda la gente empiece a conocer las nuevas tecnologías que se están sumando hoy al mundo del periodismo, sobre todo si les interesa entrar de lleno. Hay que entender hoy en día que para ser periodista debes de ser como decimos aquí, multimedia: Debes de aprender a hacer periódico, debes de aprender a hacer radio, televisión y no cerrarte nunca las puertas, no creer que porque se te exige más, es que vas a trabajar más. Sí se trabaja más, pero créeme, todo tiene una recompensa al final del día y sobre todo las vitrinas que hoy en día es el internet, la televisión, la radio y todo te abren muchas puertas. Así que cuando les pidan a los periodistas hoy en día que tienes que trabajar para radio, televisión, periódico y todo por un mismo precio, no lo vean como una esclavitud moderna, véanlo como una oportunidad de sobresalir y de tener una gran vitrina donde pueden exhibir su trabajo. Eso les va a ayudar mucho en el futuro.

ST: Muchas gracias Paul

PL: No, muchas gracias a ti.

Our House Catering.

Da lo mejor para superar las expectativas del cliente.

Hoy en día contar con un servicio de alta calidad y completamente personalizado es más fácil que nunca. La tecnología nos permite comparar servicios en cuestión de segundos y evaluarlos a partir del número de estrellas que los usuarios le dan al servicio que obtuvieron.

Our House Catering ha conquistado con precisión y profesionalismo cada una de las estrellas que brillan en su Fan Page como recomendaciones. Y en esta búsqueda de conocer más sobre la talentosa organizadora de eventos que está detrás de Our House, le pedí a Laura una entrevista para Suma de Talentos y este es el resultado.

Nombre completo: Laura Faride Vargas Ceja

Profesión: Organizadora de Eventos

ST: ¿Cómo y cuándo nace este concepto de Our House Catering Laura? 

LF: Our House nace hace 2 años y medio, empezó con la inquietud de ofrecer un servicio integral de eventos en el cual no hubiera errores o detalles, esto con la finalidad de que los clientes quedaran 100% satisfechos, quedando siempre a cargo de proveedores y detalles ayudando a que el cliente pueda disfrutar de su evento sin contratiempos.

Foto: Our House Catering
Foto: Our House Catering

ST: ¿Qué servicios son los que ofreces?

LF: Tenemos servicio de alimentos, bebidas, personal de servicio, mobiliario y equipo. En sí todo lo que necesiten para un evento y en casos muy específicos los podemos canalizar con la persona indicada cuando queda fuera de nuestras manos el poder atender sus eventos.

Foto: Our House Catering
Foto: Our House Catering

ST: ¿Nos platicas un poco más del concepto de Chef a domicilio? ¿Cómo funciona? ¿Qué necesitamos para solicitarlo?

 LF: El concepto de Chef a domicilio parte de la inquietud de nuestros clientes de querer aprender a prepar algo Gourmet o más elaborado, ya sea por gusto propio o con la finalidad de sorprender a alguien especial. Podemos partir desde 2 personas haciendo una cena privada o en grupos para que puedan tomar la clase de cocina y participar o en caso de así desearlo, únicamente ser espectadores de cómo se elaboran sus alimentos. Para solicitarlo es necesario contar con el espacio en el cual se servirá la cena y confirmar tanto el numero de invitados como el menú. 

Foto: Our House Catering
Foto: Our House Catering

ST: Este servicio de box lunch me parece muy atractivo para las empresas, ¿Cuál es la cantidad mínima de contratación? ¿Nos puedes dar más detalles por favor? 

LF: El box lunch funciona normalmente para dar un refrigerio en juntas o cuando algunas empresas tienen salidas. Tenemos un menú base pero al igual que todos los servicios podemos crear un menú personalizado, es decir preparar lo que nos indique el cliente. Por lo general puede ser una chapata, jugo o refresco, fruta de mano y golosina, se entrega con servilleta y desechables (biodegradables) en caso de ser necesario. 

Foto: Our House Catering
Foto: Our House Catering

ST: En esta categoría de organización y decoración de eventos, siempre hay momentos memorables, algunos que en el instante no son divertidos por la presión, pero que eventualmente te hacen sonreír de la forma en la que resolviste… ¿Nos cuentas alguna anécdota de tus experiencias?

LF: Tuvimos un evento en Zacatlán de las manzanas, nos fuimos con la camioneta a reventar porque el servicio era para 80 personas de box lunch, desayuno y comida. Revisamos un millón de veces el check list, al final todo iba bien, entregamos el box y nos fuimos a Zacatlán y cuando empezamos a revisar lo que llevábamos no teníamos la cafetera. Al final queríamos ver si conseguíamos alguna como de cerámica o algo porque no había supermercados y tuvimos que pedir prestada una al lugar del evento. Después, cuando servimos el evento, la comida se acabo demasiado rápido y creímos que no hablamos llevado suficiente, lo mismo pasó con la comida y se acercó el organizador y nos dijo “tranquilos, conozco a mi gente y comen como si fueran el doble” les gustó tanto la comida que las salsas de los guisados se las estaban comiendo con papas sabritas como si fuera dip.

Foto: Our House Catering
Foto: Our House Catering

ST: ¿Qué fue lo más difícil al emprender un negocio como Our House Catering? ¿Cómo enfrentaste este reto para seguir adelante con tu sueño? 

LF: Lo más difícil ha sido encontrar gente confiable, ya que hay muchas personas que pueden ser proveedores pero muy pocos entregan productos o servicios de calidad, nos ha tocado experimentar muchas veces con personas que hacen por hacer las cosas, ahora lo que hacemos es probar antes de meterlos a a un evento para evitar contratiempos y preferimos tener tolerancia cero con los errores para no poner en riesgo el prestigio y la calidad de nuestros servicios. 

Foto: Our House Catering
Foto: Our House Catering

ST: Redes sociales, ¿dónde podemos encontrarte para solicitar cotizaciones de tus servicios?

LF: Tenemos perfil en Facebook https://www.facebook.com/ourhouse.catering/

e Instagram https://www.instagram.com/ourhousecatering/ 

ST: Ya casi para terminar, por favor dale tres consejos a quienes desean dedicarse a la organización de eventos.

LF: Siempre que organices un evento piensa como si tu fueras a contratar el servicio y como si tú o algún familiar fuera a ser el comensal del mismo. 

La diferencia siempre estará en los detalles, así que entre más procures cuidarlos lucirá mejor el evento. 

A veces los clientes buscan un plus para saber con quién irse, busca siempre la forma de sorprenderlos y de dar lo mejor de ti en cada evento.

Foto: Our House Catering
Foto: Our House Catering

ST: Juguemos a que yo te digo un concepto y tú terminas la idea:

Si fueras un evento, serías… una boda

Si fueras una mesa de postres, serías…un mousse de frutos rojos

Si fueras una mesa de quesos y carnes frías, serías… la mermelada

Si fueras una mesa de dulces, serías… una paleta de caramelo

Si fueras un elemento decorativo, serías… una flor

ST: ¿Algo más que nos quieras decir?

LF: En Our House nos especializamos en hacer cada evento como si fuera el primero y el único, buscando siempre dar lo mejor de nosotros intentando superar las expectativas de nuestros clientes. 

Foto: Our House Catering
Foto: Our House Catering