Escuela de panadería artesanal.

La deliciosa oportunidad de regresar a lo esencial.

Imagen: sitio web Escuela de Panadería Artesanal

La gran historia del pan ha pasado por diferentes etapas, igual que todas las civilizaciones.

Si consideramos el inicio, con la utilización de las semillas cosechadas y molidas con dos piedras, mezcladas con agua para la obtención de una papilla y viajamos hasta el día de hoy, con la enorme diversidad de distintos tipos del pan, encontraremos como resultado la creatividad del hombre alrededor de un principio básico: la alimentación.

Imagen: Pixabay

Bajo este panorama, resulta sumamente atractivo encontrar una escuela online, con este perfil, donde ellos mismos se auto definen como:

“Apasionados/as del pan, pero no del pan cualquiera, sino del pan auténtico, artesano, del pan con masa madre, del pan bien fermentado con matices increíbles, y sobretodo del pan integral, del pan hecho con mucho amor y con harinas de la mejor calidad.”

Esta escuela de panadería artesanal está dedicada a la formación de estudiantes de distintos países desde 2012 y el equipo está liderado por:

Alejandra Schvartz es profesora especializada en panadería artesanal y fermentación, con amplia experiencia impartiendo formación.

Miguel Ángel, quien es profesor de cocina y responsable del diseño web, edición, producción y fotografía del sitio.

Sitio web: Escuela de Panadería

Su Fan Page en Facebook es cálida y llena de información útil tanto si tomas clases con ellos, como si no lo haces y solamente quieres descubrir nuevas recetas.

Imagen: Facebook Panadería Artesanal Mx
Imagen: Facebook Panadería Artesanal Mx

Los cursos que se pueden tomar con ellos son:

Imagen: sitio web Escuela de Panadería Artesanal
Imagen: sitio web Escuela de Panadería Artesanal

Para los amantes del pan y para los que disfrutan consentir a sus seres amados, sin duda esta es una alternativa muy interesante para aprender a hacer pan.

Facebook Escuela de Panadería Artesanal Mx

Sitio web Escuela de Panadería Artesanal

Imagen: Pixabay

Autor: Sum of Talents

Libros, entrevistas, piezas creativas, reflexiones y algo más.

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