Mapachtli.

Lo mexicano, bien hecho.

Buscando información sobre productos Gourmet para conocerlos y probarlos, me topé con este sitio. La foto del inicio simplemente te atrapa por la mezcla de colores y texturas… me pregunto si lo que «me movió» al verlo son mis genes aztecas… porque sin duda el piloncillo, la jamaica, los chiles y todos estos ingredientes son parte de mi historia, de mi infancia y mi etapa adulta.

screenshot sitio web de Mapachtli
screenshot sitio web de Mapachtli

 

La cocina es un lugar mágico donde mezclas ingredientes, formas parte de una maravillosa transformación y obtienes algo que deleita tus sentidos. Mi abuelita siempre me dijo que lo iba a entender por completo hasta el día que me enamorara y tenía razón. Ese fue -y sigue siendo- mi motor para aprender más sobre cocina mexicana: mi deseo de consentir y halagar al hombre de mi vida.

Así que aquí estoy, aprendiendo y descubriendo poco a poco este universo fascinante.

Me gustó saber que  Mapachtli es una empresa mexicana y tiene un manifiesto muy interesante:

  1. Utilizar ingredientes frescos provenientes de cultivos locales y sustentables.
  2. Empujar el comercio justo por medio de alianzas con pequeños productores.
  3. Promover el uso de ingredientes naturales, sin conservadores artificiales.
Screenshot sitio web Mapachtli
Screenshot sitio web Mapachtli

Tienen una variedad de salsas que se ven muy atractivas, como la de dos chiles con maíz azul, un recetario con videos para preparar diferentes platillos de acuerdo a la ocasión, un mapa con puntos de venta que abre la oportunidad a ponerse en contacto con ellos para ser distribuidor, su tienda en línea que incluye accesorios de cocina, otros productos gourmet y venta de salsas por mayoreo.

Sin duda este hallazgo es algo muy interesante que me mueve a tres cosas:

La primera: comprar alguna (s) de sus salsas para probarlas y hacer aquí la reseña.

Segundo: ver su recetario y preparar algo de lo que ellos proponen esperando que me quede igual de bien 🙂

Tercero: buscar un acercamiento con el equipo de Mapachtli para hacerles una entrevista y publicarla aquí.

Veremos cómo me va en el proceso de lograr mis tres objetivos…

Mientras tanto, les dejo el link una vez más para que lo visiten y si ya conocen los productos de Mapachtli, ¡bienvenidos sus comentarios en el post!

http://www.mapachtli.mx/

screenshot sitio web Mapachtli
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